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为什么蔬菜不可以代替水果呢?
病情描述:
今天看营养杂志,看到一篇文章说,蔬菜不可以代替水果,为什么呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-09-10 20:41
    首先来说,绝大多数水果可以直接吃,一般情况不需要加热,其营养成分不受烹调因素的影响,营养素损失也会少——这些,都是水果优于蔬菜的地方,所以,蔬菜也是不能代替水果的。
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