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为什么不能吃隔夜菜?
病情描述:
每次家里做的菜都会剩下来一些,第二天的时候就会噎着,但是最近听说隔夜菜对人体肾不好,为什么不能吃隔夜菜?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-04-19 17:35
    隔夜菜最好是尽量不要吃,因为如果采访只超过八个小时到十个小时的时间,菜里面就会含有一种亚硝酸盐,这种物质会引起致癌的现象,食物加热次数越多,亚硝酸盐的含量越多。
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