100克调味酸奶当中，标准数值是蛋白质含量2.3％，脂肪2.5％，白糖7％，乳糖还有将近3％。也就是说，它的总能量大约为72千卡。只有12.7％。而来自碳水化合物的能量高达55.6％。也就是说，酸奶的三大营养素来源比非常合理，正好在营养学会推荐的理想范围当中。既然碳水化合物如此丰富又容易消化，所以不会浪费蛋白质。