早期是单纯的酒精性阶段，脂肪沉积过多但表现不明显，若再饮酒会对肝脏造成严重损伤。脂肪沉积过多且乙醇带上乙酸会对肝脏造成直接影响。若持续肝损伤会造成疤痕样的纤维结缔组织，后发展到肝纤维化、肝癌。病人到后期会发现酒精肝硬化的住院率比例逐渐增高。会出现腹水、消化道出血、肝癌、肝肾综合征。酒精也是全身的损伤，除肝脏以外，可造成心肌炎。对中枢神经系统病人会出现走路不利，记忆力下降等，有些在戒酒时出现癫痫。

一般情况下，脂肪肝可通过体格检查、实验室检查、B型超声波检查、CT检查等方式进行鉴别。具体分析如下：

脂肪肝可能引起囊肿包块。肝脏的囊肿包块其实就是肝囊肿，不管有没有脂肪肝都有可能会患上这种疾病。如果说出现了脂肪肝的同时也出现了囊肿包块，有可能是脂肪肝导致的，但也有可能是其他原因引起。

如果患上了脂肪肝，很有可能会导致肝脏代谢异常，若是身体本身就有病变，脂肪肝将会加重这些病变，而且也会影响到其他疾病的恢复。脂肪肝还会影响消化系统健康，导致食欲不振或者是消化不良，另外，脂肪肝也会降低人体的免疫力。

对于脂肪肝的恢复是一个非常慢性的过程。脂肪肝最常见的和肥胖因素有关系，减肥是一件非常漫长的过程。首先要改善饮食和生活习惯，长期的坚持不是一件非常容易的事情，所以建议患者三个月进行复查。如果三个月的时间能够从饮食生活习惯很好的坚持，体重有一定程度的下降，脂肪肝就会得到很好的恢复。所以脂肪肝的控制是一个很漫长的过程，并不是有什么样的特效的药物用上去在一个很短的时间之内脂肪肝完全恢复。对于酒精性脂肪肝戒酒是重要的事情，一部分患者形成了酒精的依赖，一个严格的戒酒生活习惯的自律。一个自律方面的严格的管理都是不容易的，所以这个是需要患者需要做一件非常努力的事情才能够去改善。

怀孕高血压症，怀孕高血糖症都是因为怀孕而引起的疾病在孕后期还有一种比较危险的疾病是急性脂肪肝。这种病症如果不及时治疗会导致胎儿孕妇死亡。急性脂肪肝的病因和孕期激素变化，怀孕期间用药以及其他原因有关系。

脂肪肝和肥胖、糖尿病属于相伴生的疾病，主要症状有肥胖、腹胀、肝区的疼痛、大便的稀溏等。一、脂肪肝伴有尿酸的异常，对于脂肪肝的症状，肥胖是第一印象。但是现在临床上发现也有瘦人脂肪肝，一般体现为腹部的腹围比较大，或体重近期的突然上升。二、脂肪肝大多数没有特别多的症状，典型的为消化道的症状，比如腹胀、肝区的疼痛、大便的稀溏等，一般脂肪肝到有严重的症状阶段，病情会显得严重一些。应该注意非酒精性的脂肪性肝炎需要积极治疗，因为有向肝硬化发展的风险。

脂肪肝可以引起肝区疼痛，因为脂肪肝患者的肝脏体积会增大，而增大的肝脏体积对肝脏的被膜，会有一个成长的作用，这种情况下就会出现肝区的胀痛。但是并不是所有的脂肪肝都会引起症状，在临床当中引起症状的脂肪肝，所占的比例相对小一些，主要是脂肪肝的症状比较严重，已经进展到脂肪性肝炎的时候，一般病人都可能会有肝区的疼痛，或者不适的症状。

脂肪肝是指在肝脏脂肪的含量超过5%为轻度脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。脂肪肝产生的原因是由于肝细胞内脂肪的变性或脂肪的储积过多造成，由于内源性或外源性的原因造成脂肪在肝脏的过量堆积。内源性是先天存在一些脂质代谢的异常，体内存在一些脂类代谢酶的缺乏或功能不足。外源性是摄入过多的脂肪，又没有进行合理的消耗，摄入水平和对脂肪的消耗的水平不均衡。摄入高脂饮食，机体就会把它作为营养代谢的底物进行存储。超过了身体需要，就会储存在皮下，甚至在肝内。只要进行适当的运动，适当锻炼，合理的消耗这些过多摄入的脂类，就会达到机体的平衡。这样就能够在满足饮食快感的情况下，不增加身体负担，达到健康的目的。

顾名思义，脂肪肝就是肝脏里的脂肪太多了。正常肝脏里有一定量的脂肪，占2%～4%，如果脂肪超过5%就是脂肪肝，这是很传统的概念。传统的概念还认为脂肪肝的主要危害是发展成肝纤维化和肝硬化，如何避免和治疗肝纤维化和肝硬化一直是脂肪肝治疗的重点。