核桃富含亚油酸和亚麻酸，具有健脑益智的功效，其中大家都很熟悉。DHA是一种亚麻酸。因此，孩子多吃核桃有利于大脑发育，会变得更聪明。
鱼肉富含DHS、动物蛋白质和磷，营养丰富，味道鲜美，易被人体消化吸收，对人体体力和智力的发展起着重要作用。
脑中有一种化学物质叫做乙酰胆碱，负责脑细胞的兴奋。它在卷心菜、西兰花和花椰菜中很常见。由于合成乙酰胆碱需要胆碱的参与，鸡蛋、肝脏和豆类也应该多吃。
牛奶富含蛋白质、钙和卵磷脂，其中卵磷脂可以提高信息传递的速度和准确性，对大脑发育阶段的儿童非常有益。
花生酱富含维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质对儿童的大脑发育和健康有很大的帮助。研究人员建议，花生酱应与全麦面包、蔬菜、水果等低热量食搭配。
豆类富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等等。特别是蛋白质和必需氨基酸含量高，谷氨酸含量最丰富，大脑依赖于活性物质基础。所以孩子们经常吃豆子，这有利于大脑的发育。
