为了促进骨骼的发育，我们必须首先摄入足够的钙。在儿童的生长发育阶段，建议多喝牛奶，因为牛奶除了富含钙外，还含有其他蛋白质、脂肪、热能和维生素B2.这些营养物质对儿童的生长发育非常有益。此外，牛奶中的蛋白质表面还含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，人体消化率超过98%。
儿童在生长发育阶段多吃豆制品也能起到补钙的作用。大豆中所含的蛋白质是所有植物食品中蛋白质含量最高、质量最好的。因此，儿童在补钙的同时可以补充足够的蛋白质。此外，大豆制品含有人体除甲硫氨酸以外的其他氨基酸，赖氨酸含量最丰富氨基酸含量充足，比普通蛋白质更有利于人体健康，是儿童生长发育所必需的营养物质。
青少年和儿童在饮食中摄入更多的维生素也可以促进骨骼的生长发育，特别是吃更多的维生素D含量高的食物，除了补充足够的维生素，也可以转化为钙来促进骨骼生长，富含维生素D食物，如鱼、乳制品、鸡蛋、动物肝脏等，除了维生素D，补充维生素C有利于合成胶原质，胶原质也是骨骼的主要成分。
以沙丁鱼为例。沙丁鱼富含蛋白质和钙，沙丁鱼中的钙比其他海藻中的植物钙更容易消化和吸收，这对儿童的生长非常有帮助。除了沙丁鱼，凤尾鱼、银鱼和其他海鲜鱼，即使是骨头和肉是很好的增加食物。如果孩子们不习惯吃银鱼，他们可以把它磨成银鱼粉和牛奶一起喝。
许多动物性食营养丰富，如鸡蛋、肉和鱼。这些食物含有人体所需的大量氨基酸，氨基酸的数量非常完美。这些食物可以获得人体所需的八种氨基酸。除了氨基酸，动物食品还富含蛋白质，主要是优质蛋白质。对于正在生长发育的孩子来说，这些营养是非常必要的，这些营养是孩子成长的关键。
材料：50克新鲜猪肝，100克新鲜鸡蛋，100克大米。
练习：先把米饭煮到锅里，把猪肝切成泥，用一点食用油炒。把鸡蛋打成蛋花，和热猪肝泥一起煮，加热，调味，隔天吃一次。
功效：猪肝富含优质蛋白质、钙、磷和维生素A。鸡蛋含有儿童生长所需的卵蛋白和卵球蛋白，钙、磷等无机盐也非常丰富，是增加的理想食物。
材料：新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。
练习：将鸡肝切成片备用；将猪腿骨与黄芪、五味放入砂锅中，加入适量的水，用火煮沸，用文火煮一小时，然后过滤掉骨渣和残渣。然后将鸡肝放入煮熟的猪骨汤中煮熟，根据味道加入调味料，温暖后吃鸡肝喝汤。
功效：鸡肝富含蛋白质、钙、磷和多种维生素，猪腿骨富含钙、磷、镁、铁、钾等元素，黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，非常有利于儿童长骨的生长发育。
