补血吃动物肝脏效果最好最快。动物肝脏富含丰富的铁元素和维生素B12，这两者是造血的重要营养物质，有助于快速提升血红蛋白水平和红细胞数量，改善贫血症状。此外，红肉如牛肉、羊肉等也含有丰富的铁元素，尤其是血红素铁，容易被人体吸收利用。富含维生素C的食物如柑橘类水果、草莓、番茄等可以促进铁的吸收，建议与富含铁的食物一起食用。绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等也含有一定量的铁，不过植物性铁的吸收率较低，建议搭配维生素C丰富的食物一起食用。补血不仅仅依赖单一食物，还需要均衡饮食，保证充足的蛋白质、维生素和矿物质摄入，才能有效改善贫血。
