姚伟
复旦大学附属儿科医院
副主任医师
维生素和矿物质在人体内的含量非常有限,往往是通过微克或者是毫克来计算,我们把这个叫做微量营养素,微量营养素和我们平常家长说的,微量元素还是不同的微量元素是指的一些含量非常少的矿物元素,比如家长非常关心铁、锌,而微量营养素,还包括了维生素还有我们平常说的钙缺乏,这些都是属于微量营养素的缺乏这些微量营养素,在人体内不能自身合成往往需要通过食物来摄入,微量营养素的缺乏,现在目前是亚临床和轻型的缺乏比较多见一些,世界卫生组织也把微量营养素的缺乏叫做隐性饥饿,这些微量营养素的缺乏,往往难以通过,单一的些临床症状或者单一的实验室检查来确定,需要结合很多的体征,还有一些相关的实验室检查才能确定,微量营养素缺乏。