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减肥可以吃大豆吗

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减肥可以吃大豆吗

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李芸
李芸 临汾市人民医院 主任医师
减肥的过程中可以适量吃大豆,但是要计算出大豆所产生的热卡。大豆中含有的蛋白质比较丰富,大约占到36%~40%,同时含有一定的脂类以及丰富的膳食纤维,吃了大豆以后可以增加饱腹感,容易控制住饮食。大豆中的膳食纤维丰富,可以增加肠道的蠕动、减少其他物质在肠道停留,减少其吸收。减肥需要对每天进食的总热量进行控制,所以应该把大豆产生的热卡计算出来替代主食,包括米饭、馒头、面条,只要总热卡不超标,多吃一些大豆是有利的。

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